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柔和大曲是假酒,模仿酒??????

发布时间:2018/7/10 16:15:07来源:我爱用户 点击 27332
当我们提起“酒?#20445;?#38590;免会联想起“醉酒闹事,致死,误事”、“酒驾?#20445;?#31561;让人不愉快的词语,但是从酒的发展历史来看,中国的酒文化是历史悠久的。
白酒在我国悠久的历史长河中素有“久”、“有”、“寿”之内涵,白酒几乎是伴随了中国人一生的成长:孩子出生要喝满月酒,长到周岁也要喝酒,孩子金榜题名的时候、大婚的时候……这一生的重要时刻都是少不了酒的。一生如此,一年也是如此:春节到来的时候要喝?#28010;?#37202;,阳春、清明登高?#24065;?#20250;喝酒,?#23435;?#33410;要喝雄黄酒,中秋节要喝桂花酒,到了重阳节也要“把酒临风”。一年即一生。中国人一辈子都会和白酒结缘
但是,离不开酒的中国人,又有多少是真正了解一瓶好酒的呢
接下来小编带您识别一瓶好酒
近十几年来,我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占有了统治地位,消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,95%以上的消费者都不会鉴别。


如果消费者都能掌握一些白酒知识,那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了。

为了您的健康,教您几?#24615;?#26679;鉴别粮食酒与酒精酒。

第一招;从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。

我国白酒执行标准:
GB\\\\\\\\\\\\\\\\T10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用?#30475;?#31918;食为原料,咨询看资料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。
GB\\\\\\\\\\\\\\\\T20822-2007是固液结?#25103;?#30333;酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。
GB\\\\\\\\\\\\\\\\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
酿天下好酒、交天下好友,重点在执行标准,柔和的截图


新标准是强制性规范,能帮助消费者辨别不同工艺的白酒,避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优,今后,消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒,如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。

第二招;把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为?#21448;?#37202;。

第三招:从主料栏里看酒质。质量最好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒,酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒,但很多厂家会混淆视听。

第四招:酒?#30475;?#24320;以后,把酒倒在手中,用两手搓热,放在鼻子底下闻,酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异?#28216;?#30340;是?#21448;?#37202;。

另外几招:

空杯法: 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左?#20197;?#38395;酒杯无酒香味是酒精勾兑酒,有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

手搓法:将酒少许滴于掌?#27169;?#21512;掌搓后再闻两掌,如果有粮食酒的糊味和粮食香味,即是粮食酒,而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不?#27426;?#30340;白酒是不会有糊味的。

加水辨别:酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象,这个是十分正确?#27169;?#26412;人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度数下降水增多,导致里面的物质析出。
小编友情提醒喝酒,要喝真酒,喝粮食酒!
 
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